上海质真于2006年6月在上海——中国 城市正式成立，是一家专业从事各种仿真食品模型制作，与销售的食品模型公司。主要产品包括：中国传统菜肴、日韩料理、西式餐饮、面包糕点等十几大系列，此外质真还紧跟市场需求和人们的饮食特点和习惯，开发、研究、并制作出一系列的健康饮食营养指导模型，该产品可以更形象更直观地将食物的特点和营养成分表现出来。
上海质真的专业“营养指导食物模型”系列产品主要包括：
l 平衡膳食金字塔营养指导模型
l 糖尿病饮食指导模型
l 痛风症饮食指导模型
l 产妇及妊娠前后期营养指导模型
l 婴幼儿辅食营养指导模型
l 健康管理和瘦身营养指导模型 等多种选择。
上海质真营养指导食物模型适用于：医学院校、医院、疾控中心、体检机构、妇幼保健院、营养教学培训基地等
