上海質真于2006年6月在上海——中國 城市正式成立，是一家專業從事各種仿真食品模型製作，與銷售的食品模型公司。主要產品包括：中國傳統菜餚、日韓料理、西式餐飲、麵包糕點等十几大系列，此外質真還緊跟市場需求和人們的飲食特點和習慣，開發、研究、並製作出一系列的健康飲食營養指導模型，該產品可以更形象更直觀地將食物的特點和營養成分表現出來。
上海質真的專業“營養指導食物模型”系列產品主要包括：
l 平衡膳食金字塔營養指導模型
l 糖尿病飲食指導模型
l 痛風症飲食指導模型
l 產婦及妊娠前後期營養指導模型
l 嬰幼儿輔食營養指導模型
l 健康管理和瘦身營養指導模型 等多種選擇。
上海質真營養指導食物模型適用於：醫學院校、醫院、疾控中心、體檢機構、婦幼保健院、營養教學培訓基地等
